Gâteau à la crème au chocolat : la recette facile

Name: Gâteau à la crème au chocolat : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de sucre en poudre; 60 g de Maïzena; 60 g de beurre fondu; 25 g de farine; 5 oeufs; 2 sachets de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; Pour la crème :; 100 g de chocolat; 100 g de sucre; 100 g de beurre; 60 g de Maïzena; 3 jaunes d'oeufs; 10 cl de lait

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Gâteau à la crème au chocolat : la recette facile

Un délice de gâteau !

Julie Piat

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Ingrédients

100 g de sucre en poudre
60 g de Maïzena
60 g de beurre fondu
25 g de farine
5 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Pour la crème :
100 g de chocolat
100 g de sucre
100 g de beurre
60 g de Maïzena
3 jaunes d'oeufs
10 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Battre au fouet électrique 5 jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter le beurre puis la farine, la levure et la Maïzena. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule à manqué et faire cuire 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pour finir
Pour la crème, faire fondre le chocolat puis ajouter au fouet le lait, le sucre et la Maïzena. Remettre le tout sur le feu en remuant pendant 3 minutes. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant au fouet et recuire 1 minute puis ajouter le beurre coupé en morceaux et fouetter bien. Quand le gâteau est froid, le couper en deux et le fourrer de crème. Garder 1/3 de la crème pour le dessus du gâteau.

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Ingrédients

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