Ingrédients / pour 3 personnes
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Pâte à won-ton
- Farine tamisée : 300 g
- Sel : 0,5 c à c
- Oeuf légèrement battu : 1
- Eau froide : 12,5 cl
- Graine de sésame noir : 1 c às Farce
- Filet de dinde : 200 g
- Raisin sec : 60 g
- Amande émondée : 30 g
- Oeuf : 1
- Sel
- Poivre Sauce
- Piment : 2
- Coriandre en poudre : 1 c à c
- Cannelle : 0,5 c à c
- Clou de girofle en poudre ou mélange 4 épices : 0,5 c à c
- Ail : 1 gousse
- Graine de sésame blanc : 15 c à s
- Chocolat noir : 100 g
- Bouillon de poule : 50 cl
- Beurre de cacahuète : 15 c às Accompagnement
- Concombre : 0,5
- Radis
- Poivron rouge découpé en dés : 0,5
- Oignon émincé finement : 0,5