Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'escalopes de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 400 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 pincée de sel de céleri poivre 1 oignon 1 poireau 1 branche de céleri 10 cl de vin blanc sec 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert