Crème de chou-fleur à la ricotta et ses graines de pavot : la recette facile
Préparation 10 mnCuisson 10 mnTemps Total 20 mn
Ingrédients / pour 3 personnes
1 chou-fleur
100 g de ricotta
2 cuillères à soupe de graines de pavot
sel et poivre blanc
Préparation Crème de chou-fleur à la ricotta et ses graines de pavot : la recette facile
Pour finir
Nettoyer le chou-fleur et le découper en bouquets. Les faire cuire à l'eau bouillante salée ou à la cocotte-minute. Laisser refroidir et mixer à l'aide d'un mixeur plongeur, puis ajouter la ricotta, le sel et le poivre blanc. Bien mouliner. Disposer dans les assiettes de service et saupoudrer de graines de pavot. Servir froid.