Ingrédients / pour 10 personnes
- 2 verres moyens d'huile d'olive 10 piments verts ou petit poivron selon les goûts 1 oignon 1,5 cuillère en bois de concentré de tomates 1 cuillère en bois de sel piment rouge en poudre (selon le goût, 1/2 cuillère à 1 cuillère) 10 à 12 carottes 500 g de courges ou 4 courgettes 4 à 5 pommes de terre moyennes eau 1 kg de semoule poisson (dorade, loup, loup, grande saule, ... selon les goûts de chacun mais il est préférable de choisir des poissons grands ou moyens. Les grands poissons, vous pouvez les couper en morceaux)