Préparation Mousse à l'abricot

1. 1 Mixez les abricots. Mélangez le yaourt avec les jaunes d'oeuf, un peu de jus des abricots et 1 cuillère à soupe de sucre.
2. 2 Montez les blancs en neige ferme avec 2 cuillères à soupe de sucre.
3. 3 Mélangez les abricots mixés avec le yaourt et ajoutez-y les oeufs montés en neige délicatement en mélangeant.
4. 4 Coupez les 2 oreillons d'abricot restant en petits morceaux et incorporez-les délicatement dans les mousses.
5. Pour finir
   Mettez au réfrigérateur pendant 2h et dégustez.