Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 pommes Golden - 50 g de sucre - 50 g de crème liquide(50 cl) - 20 g de noix de pécan - 10 g de beurre - 5 g de sucre - 5 dattes - 1 feuille de gélatine - 1 trait de citron jaune - calvados Pour le crumble : - 80 g de farine - 80 g de noix - 80 g de beurre - 80 g de sucre