Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée (ou 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 1 jaune d’oeuf, 50 g d’eau et du sel)
- 4 blancs de poireaux, coupés en rondelles
- 150 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 40 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre
- poivre
- 1 boîte de thon au naturel