Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 beau lapin - 250 g de foies de lapin - 250 g de porc (échine) - 250 g de chair à saucisse - 250 g de barde de lard - 3 œufs - 5 cuillères à soupe de Porto - persil – oignon haché – ail haché – échalote hachée - sel et poivre