Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les fruits : - 6 poires - 1 cuillère à soupe de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre Pour le crumble aux amandes : - 60 g de beurre - 60 g de farine - 60 g de sucre - 60 g d'amandes en poudre - sel Pour la sauce au chocolat : - 150 g de bon chocolat noir culinaire (type côte d'or) - 10 cl de lait - 150 g de beurre