Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 potimarron (petit) 1 rollot picard 1 petit pot de crème quatre-épices 4 grosses pommes de terre à chair ferme 700 g de gros sel 40 g de farine 30 g d'eau thym ail non épluché 12 petites endives matière grasse sel et poivre