Ingrédients / pour 4 personnes 1 morceau de potiron - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 poireau - 1 grosse tomate
Préparation Velouté de potiron aux légumes 1 Laver et éplucher tous les légumes. Pour la tomate, la plonger dans un bol d'eau bouillante pour enlever la peau. 2 Couper les légumes en morceaux puis les mettre dans une cocotte-minute et les faire cuire pendant environ 20 minutes. Pour finir Mixer tous les légumes avant de servir avec éventuellement un peu de fromage râpé et des croutons de pain :)