Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de pommes de terre - 2 œufs - 125 g de farine - 100 g de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe de beurre mou - 10 g de levure de boulanger (diluée dans 4 cuillères à soupe de lait - facultatif) - sel et noix de muscade gruyère râpé