Tartelettes poires et bleu d'Auvergne

Name: Tartelettes poires et bleu d'Auvergne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 poires; 1 noix de beurre; 1 cuillère à café de paprika; 50 g de bleu d'Auvergne; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; poivre

5 / 5 basé sur 6 avis

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Idéal pour l'apéro.

Elise Entrialgo

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 poires
1 noix de beurre
1 cuillère à café de paprika
50 g de bleu d'Auvergne
1 cuillère à soupe de crème fraîche
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Garnir 4 moules à tartelette de pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette et faire précuire 10 min dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6).
2 Peler et couper en petits cubes ou en lamelles les poires. Les faire dorer à la poêle dans une noisette de beurre. Poivrer et ajouter le paprika.

3 Ecraser à la fourchette le bleu d'Auvergne avec la crème fraîche.
Pour finir
Répartir sur les fonds de pâte précuits les poires et une bonne cuillère de mélange bleu-crème fraîche. Poivrer et cuire à nouveau 10 minutes.

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Tartelettes poires et bleu d'Auvergne

Elise Entrialgo

Ingrédients

Réalisation

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