Muffins moelleux à la banane inratables

Préparation 1 h 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 2 h 20 mn
Muffins moelleux à la banane inratables

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 5 bananes très très mûres (c'est la condition du succès) - 150 g de beurre - 2 oeufs entiers - 5 dl de farine - 3 dl de sucre - 0,5 dl d'eau - 2 cuillères à thé de poudre à lever - 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Préparation Muffins moelleux à la banane inratables

  1. 1 Mélanger le beurre avec le sucre. Rajouter un oeuf à la fois.
  2. 2 Mélanger la farine avec la poudre à lever et le bicarbonate, puis incorporer au premier mélange.
  3. 3 Rajouter l'eau et les bananes écrasées à la fourchette.
  4. 4 Mettre dans un moule préalablement beurré et fariné.
  5. Pour finir
    Mettre au four environ 1 heure à 180°C dans le bas de celui-ci.