Ingrédients / pour 4 personnes
- 30 cl de crème fraîche liquide à 3% de matières grasses 10 cl de lait écrémé 30 g de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine ou 2 g d’agar-agar en poudre Pour le coulis : 1/2 mangue 1 orange pressée 1 cuillère à café d’édulcorant en poudre