Préparation Champignons farcis aux noix

1. 1 Enlevez les pieds de champignons, pelez-les et lavez-les.
2. 2 Faites revenir les échalotes hachées dans un peu d’huile, ajoutez 5 noix concassées et quelques feuilles de sauge, salez et poivrez.
3. 3 Remplissez les champignons avec cette farce, ajoutez un demi petit chèvre et un cerneau de noix. Enroulez les tranches de bacon autour les champignons et disposez-les dans un plat à four huilé.
4. Pour finir
   Mettez au four à 180°C pour 20 minutes. Servez très chaud avec de croûtons de pain frits.