Sauce blanche rapide
Découvrez ma recette de sauce blanche rapide et classique constituant une bonne base en cuisine. Très facile à faire, elle sera idéale pour accompagner volailles, poissons ou encore légumes.
Ingrédients
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beurre 60 g
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farine 40 g
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lait 3/4 litres
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muscade 1 pincée
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paprika 1 pincée
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sel poivre
Préparation
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Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, mélanger au fouet. Continuer la cuisson à feu doux pendant 1 minute.
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Pour finirIncorporer le lait et les épices, remuer vivement. Saler et poivrer, remuer encore. Faire cuire la sauce pendant 8-10 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
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