Keftas à la coriandre

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Keftas à la coriandre

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400 g de boeuf haché - 150 g d'oignons émincés - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de canelle - poivre - pignons de pin concassés (facultatif)

Préparation Keftas à la coriandre

  1. 1 Faire revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la sauce soja, le miel. Laisser mijoter quelques minutes.
  2. 2 Mélanger le boeuf haché et la coriandre ciselée. Ajouter les épices, le poivre, les pignons concassés. Bien mélanger.
  3. 3 Ajouter la sauce aux oignons et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Confectionner 8 petits palets. Les faire cuire dans une poêle très chaude sans matière grasse.