Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte à crêpes : - 200 ml de lait - 1 cuillère à soupe d'huile - 3 oeufs - 100 g de farine Pour la garniture : - 350 g de saumon fumé tranché - 200 g de fromage frais aux herbes (genre Boursin) - 100 g de crème fraîche épaisse - 1 poignée d'herbes fraîches hachées selon les goûts (Persil, ciboulette, aneth) - sel, poivre - citron