Flan au cacao

Name: Flan au cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 75 cl de lait; 5 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 30 g de cacao en poudre non sucré; 1 dl de caramel (facultatif); 100 g de chocolat blanc (facultatif)

5 / 5 basé sur 2 avis

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Pour finir un repas copieux, c'est l'idéal... Il y a juste besoin de savourer !

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

75 cl de lait
5 oeufs
100 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre non sucré
1 dl de caramel (facultatif)
100 g de chocolat blanc (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Versez le caramel dans les ramequins (cette étape est facultative).
2 Dans un saladier, mélangez le sucre et le cacao, ajoutez les oeufs et fouettez. Incorporez alors le lait préalablement porté à ébullition et mélangez. Répartissez dans les ramequins.

3 Faites cuire au bain-marie, au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.
4 Faites tiédir 6 cl de lait. Incorporez- 100 g de chocolat blanc en morceaux (cette étape est facultative).
Pour finir
Démoulez les flans sur des assiettes et ajoutez (ou non) le coulis au chocolat blanc.

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Flan au cacao

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Réalisation

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