Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de potimarron cuit à la vapeur - 350 g de farine - 180 g de sucre de canne - 120 g de noisettes moulues - 50 g d’amandes moulues - 4 œufs - 1,5 dl d’huile d’olive - 1 sachet de poudre à lever - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1/2 cuillère à café de cardamome - amandes en bâtonnets - sucre en grains - une pincée de sel