Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de farine + 100 g pour le streusel - 125 g de beurre + 50 g pour le streusel - 125 g de sucre + 50 g pour le streusel - 125 g de raisins secs (que l'on peut remplacer par des pommes, prunes, abricots, voire des pépites de chocolat si on aime...) - 5 cl d'eau tiède - 2 oeufs + 2 jaunes - 1 gousse de vanille ou le zeste râpé d'un citron - 2 sachets de levure de boulangerie déshydratée (enfin, le poids pour 500 g de farine... chez moi ça faisait 2 sachets) (on peut employer de la levure fraîche, évidemment) - 20 cl de lait - 1 bonne pincée de sel