Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 tournedos de boeuf - 1 sachet de coeurs d'artichauts congelés - 2 grosses échalotes Pour la sauce bordelaise : - une cuillère à soupe d'échalotes ciselées - 8 cl de vin rouge - 20 cl de fond de veau - 10 g de beurre
Ingrédients / pour 2 personnes