Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 endives - 150 g de ricotta - 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 2 petites pommes - le jus d'1 citron pressé - 1 cuillère à café de baies roses - 1 cuillère à café de graines de sésame doré - 1 cuillère à soupe de noix, noisettes, amandes