Crème de poireaux : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 05 mn
Crème de poireaux : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de poiraux 2 grosses pommes de terre 2 oignons 1,5 l d'eau 25 cl de crème fraîche sel et poivre

Préparation Crème de poireaux : la recette facile

  1. 1 Mettre les légumes épluchés et détaillés en morceaux et l'eau dans une casserole.
  2. 2 Faire cuire le tout à petits bouillons pendant 45 minutes. Passer au mixeur. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème fraîche.