Ingrédients / pour 4 personnes 1 kg de poiraux 2 grosses pommes de terre 2 oignons 1,5 l d'eau 25 cl de crème fraîche sel et poivre
Préparation Crème de poireaux : la recette facile 1 Mettre les légumes épluchés et détaillés en morceaux et l'eau dans une casserole. 2 Faire cuire le tout à petits bouillons pendant 45 minutes. Passer au mixeur. Saler et poivrer. Pour finir Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème fraîche.