Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour le chou-fleur : - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cm de gingembre frais - 1/2 chou-fleur - 300 ml d'eau et un cube de bouillon de poule - sel, poivre - 1 tasse de petits pois surgelés - 1 tomate - 3 cuillères à soupe de persil haché - 1 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère à café de cayenne (à doser) Pour le riz au citron : - 2 tasse de riz - 4 tasses d'eau - un cube de bouillon de poule - le zeste d'un citron - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de persil haché Accompagnement : - 4 saucisses de porc - 2 yaourts nature - sel et poivre