150 g de gruyère râpé
100 g de farine
80 g de beurre fondu
4 blancs d'oeufs
1 oeufs entier
sel et poivre
Préparation Petites tuiles au fromage
1
Mélangez le gruyère, 1 oeuf entier et la farine. Ajoutez le beurre fondu.
2
Battez légèrement les blancs d'oeufs et incorporez-les au mélange précédent. Salez et poivrez.
Pour finir
Avec une petite cuillère, faites des petits tas sur une plaque bien beurrée. Ecrasez-les à la fourchette et enfournez à 180°C. Aussitôt sortis du four, mettez les tuiles en forme en les modelant avec un rouleau à pâtisserie.