Ingrédients / pour 4 personnes
- 5 clémentines - 3 petits-suisses - 2 blancs d'oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre glace - 1 cuillère à soupe de lait - 2 feuilles de gélatine - 1 pincée de sel fin Pour la présentation : - petits morceaux de clémentine confite