Quiche au saumon fumé légère

Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 05 mn
Quiche au saumon fumé légère

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 tranches de saumon fumé 250 g de pâte brisée 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de farine 75 g de gruyère râpé 1 poignée de pignons de pin sel et poivre

Préparation Quiche au saumon fumé légère

  1. 1 Faites cuire la pâte à blanc.
  2. 2 Découpez les tranches de saumon fumé en lanières et disposez-les sur le fond de tarte. Ajoutez les pignons et le gruyère.
  3. 3 Dans un grand bol, battez les oeufs et ajoutez la crème, le lait, la farine, un peu de sel et du poivre.
  4. 4 Versez cette préparation sur la tarte.
  5. Pour finir
    Enfournez 45 min à 180°C (thermostat 6).