Ingrédients / pour 2 personnes 2 feuilles de brick - 50 g de reblochon - 2 échalotes - 1 jaune d'oeuf ou du beurre - des endives - de la mâche en salade
Préparation Croustillant de reblochon 1 Badigeonnez les feuilles de brick avec le jaune d'oeuf ou le beurre pour leur donner une couleur dorée à la cuisson. 2 Disposez au centre le reblochon et une échalote coupée finement. 3 Remontez les bords de la feuille de brick afin de former une aumonière. 4 Fermez à l'aide d'un brin de ciboulette ou de deux cure dents en croix. Pour finir Faites cuire au four thermostat 7 pendant 10 minutes environ, mangez chaud.