1 pâte brisée à dérouler
- 200 g de vergeoise blonde
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
Préparation Tarte au sucre simple et rapide
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dérouler la pâte sur un moule à tarte : recouvrir la pâte d'un rond de papier sulfurisé et remplir de haricots secs. Précuire 15 minutes.
2
Pendant ce temps, préparer la garniture : battre dans un bol la crème et les jaunes d'oeufs. Enlever les haricots et verser la préparation sur la pâte ; saupoudrer de vergeoise.