Préparation Cake aux amandes

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), température moyenne.
2. 2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre semoule, ajouter le yaourt, la farine et la levure. Bien mélanger le tout, ensuite incorporer la poudre d'amandes, le lait, le beurre fondu et enfin 85 g d'amandes effilées et l'amaretto. Mélanger de nouveau.
3. 3 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation, parsemer le dessus avec le reste des amandes effilées. Enfourner pour 35 minutes environ à four moyen.
4. Pour finir
   Démouler à la sortie du four et laisser refroidir le cake sur une grille à pâtisserie. Le saupoudrer de sucre glace.