Préparation Confiture de potiron sucré

1. 1 Eplucher et couper le potiron en petits cubes. Prélever les zestes d'oranges, sauf une, à garder intacte. Presser le jus. Faire cuire les cubes de potiron et le jus d'orange, jusqu'à obtention d'une purée.
2. 2 Trancher finement la dernière orange et réserver.
3. 3 Dans une bassine à confiture, faire cuire la purée de potiron à l'orange avec les lamelles d'orange et le sucre, pendant 20 minutes.
4. Pour finir
   Quand la texture a épaissi, mettre en pots.