6 pommes
- 30 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 100 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 10 sablés bretons
- 1 pot de mascarpone
Préparation Verrines de pommes
1
Epluchez, épépinez et coupez les pommes. Dans une sauteuse, déposez les pommes, le beurre, la vanille, 50 g de sucre et l'eau. Couvrez et faites mijoter 15 minutes. Laissez refroidir et mixez la compote.
2
Dans un saladier, fouettez le mascarpone et au bout de 3 minutes y ajoutez 50 g de sucre. Vous devez obtenir une sorte de chantilly.
3
Dans des verres, répartissez la compote, du sablé breton émietté et le mascarpone. Renouvellez l'opération une 2ème fois.