Préparation Petites tartelettes à la confiture

1. 1 Séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes avec les sucres jusqu'àce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée.
2. 2 Battez les blancs en neige et les incorporez à la préparation précédente. Versez dans les moules et cuisez 10 minutes à 180°C.
3. 3 A la sortie du four, formez le creux de la tartelette. Pour ma part j'utilise un ustensile pour foncer les tartelettes mais vous pouvez utiliser un petit bouchon.
4. Pour finir
   Ensuite garnissez avec la confiture de votre choix. Pour moi c'était confiture de framboises et pommes coings maison.