Faites chauffer le lait de coco avec la crème, ajoutez le sucre et la Maïzena et laissez chauffer pendant 5 minutes. Coupez quelques petits cubes de poires que vous mettrez dans vos ramequins. Ajoutez la crème de coco dessus et faites chauffer au bain-marie pendant 35 minutes à 150°C (thermostat 5).