Poulet au lait de coco et pommes de terre

Name: Poulet au lait de coco et pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de filet de poulet; 6 grosses pommes de terre; 1 oignon; 25 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; du curry; piment doux en poudre (facultatif); huile d'olive; sel, poivre

4 / 5 basé sur 17 avis

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Découvrez la recette du Poulet au lait de coco et pommes de terre, un mélange entre caractère et douceur grâce au lait de coco qui atténue le curry.

Elodie Didou

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Ingrédients

500 g de filet de poulet
6 grosses pommes de terre
1 oignon
25 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
du curry
piment doux en poudre (facultatif)
huile d'olive
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
35 mn
10 mn
45 mn

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Préparation

Pour finir
Faites chauffer vos pommes de terre à l'autocuiseur pendant 10 minutes. Faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux et laissez cuire. Mélangez le lait de coco avec le concentré de tomate, le curry, le piment. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes dans la poêle, salez, poivrez, et ajoutez le lait de coco. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.

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Poulet au lait de coco et pommes de terre

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