Mousse de fraises et confiture

Préparation 20 mn Temps Total 2 h 20 mn
Mousse de fraises et confiture

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 1 boîte de fraises au sirop - 1 blanc d'oeuf - 20 g de sucre - de la confiture de fraise - 1 cuillère à soupe d'arôme de rose

Préparation Mousse de fraises et confiture

  1. 1 Faites chauffer les fraises dans une casserole avec un peu de jus et 10 g de sucre. Pendant ce temps battez l'oeuf en neige ferme, ajoutez 10 g de sucre et l'arôme. Coupez le feu et mixez les fraises, ajoutez le coulis délicatement aux blancs en mélangeant. Mettez de la confiture de fraise dans vos ramequins (quantité que vous voulez).
  2. Pour finir
    Ajoutez la mousse dessus, ajoutez un peu de confiture au milieu de la mousse (qui va entrer dedans), mettez au réfrigérateur au moins 2 heures et dégustez !