Flan à la farine de châtaigne

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Flan à la farine de châtaigne

Un dessert particulier que les amateurs de châtaigne apprécieront.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn
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Préparation

  1. 1 Délayez la farine dans un verre de lait et faites chauffer le restant de lait pour mélanger. Portez à ébullition en remuant en permanence. Ajoutez le sucre et laissez en attente hors du feu.
  2. 2 Dans un moule à flan, faites le caramel.
  3. Pour finir
    Battez les oeufs et incorporez les à la crème. Versez dans le moule. Mettez au four, au bain marie, pendant 40 minutes. Attention, démoulez quand le flan est bien froid !
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

(    basé sur 3 avis)
Signaler Lydia - 14 février 2010
Bien

Variante
Le temps de cuisson n'est pas indiqué. En premier, prévoir 20 minutes. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson et ce, jusqu'à ce que la lame sorte bien nette.
Ma suggestion : Personnellement je rajouterai 2 C. de farine sans modifier la quantité de lait.

Signaler Valentine - 6 janvier 2008
Excellent

Bravo
C'était vraiment très bon. Pour ma part, je l'ai fait avec des marrons que j'ai mixés car je n'ai pas trouvé de farine... Bravo !
Ma suggestion : On sentait plus le goût du caramel que des châtaignes.

Signaler Estelle - 29 octobre 2008

Trop liquide
J'ai essayé cette recette mais le flan reste liquide... Je l'ai laissé plus longtemps dans le four mais sans résultat.
Ma suggestion : Quelle est la température du four ?

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