Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 filets de cabillaud 400 g de champignons de Paris 1 échalote ciselée 3 cuillères à soupe de persil hâché 1 cuillère à soupe d'ail haché 60 g d'amandes Pour la sauce blanche : 20 g de beurre 20 g de farine 30 cl de fumet de poisson 5 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée