Ingrédients / pour 10 personnes
- 800 g de noix de Saint-Jacques - 300 g de filet de merlan - 250 g de champignons de Paris - 50 g de beurre - 1 blanc d'oeuf - 1 échalote - 50 cl de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - sel, poivre
Ingrédients / pour 10 personnes