Préparation Mendiants faciles

1. 1 Faire tremper 30 minutes les raisins secs dans le rhum et 3 cuillères à soupe d’eau bouillante.
2. 2 Torréfier, c’est à dire griller à sec, dans une poêle, les amandes, noisettes, noix et les pistaches.
3. 3 Tendre une double épaisseur de film alimentaire sur un (ou deux) plats légèrement creux.
4. 4 Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre, dans une casserole, au bain-marie. Lorsqu’il a fondu, le mélanger sans le travailler trop le laisser refroidir 3 minutes.
5. 5 Former une trentaine de petits palets de chocolat sur le film alimentaire. Patienter 2 minutes puis poser sur chacun un assortiment de fruits secs selon vos goûts (ou ceux de vos amis). Laisser durcir dans un endroit frais.
6. Pour finir
   Décoller les mendiants à la spatule et les garder au frais.