Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de petites crevettes décortiquées
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de farine
- 200 ml de Muscat de Rivesaltes
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café rase de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel
- Aneth pour faire joli