Préparation Pudding à la banane

1. 1 Peler les bananes et les mettre dans une casserole avec 50 cl d'eau et la gousse de vanille, à feu doux pendant 15 minutes.
2. 2 Après 15 minutes de cuisson, écraser les bananes jusqu'à l'obtention d'une purée.
3. 3 Dans un grand saladier, bien mélanger la purée de bananes avec le corn starch (3 tasses de purée de bananes et 1 tasse de corn starch).
4. 4 Beurrer un plat rectangulaire et étaler le mélange sur 3 cm d'épaisseur.
5. 5 Mettre le plat au four pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
6. Pour finir
   Une fois cuit, découper le pudding en cubes, l'arroser de crème fraîche et saupoudrer le tout de sucre en poudre.