Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la génoise : 155 g de sucre semoule 5 oeufs 155 g de farine 45 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 15 g de beurre pour la plaque Pour la crème au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 250 g de sucre cuit au boulé 1 dl d’eau 8 jaunes d’œufs 250 g de beurre 2 cuillères à soupe de Grand Marnier pour la crème + 2 cuillères à soupe pour la génoise