Ingrédients / pour 8 personnes
- 160 g de chocolat noir bien corsé - 120 g de beurre - 1 oeuf - 3 jaunes d’oeuf - 40 g + 5 cuillères à soupe de noix de coco - 30 g de farine - 10 g de Maïzena - 40 g de sucre de canne (muscovado, rapadura) - 1 fève tonka ou 4 clous de girofle - 8 morceaux d’ananas (frais)