Ingrédients / pour 4 personnes
- Meringue :
- 50 g de blanc d'oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Crème vanille :
- 25 cl de lait
- 100 g de sucre
- 70 g de jaunes d'oeufs
- 4 feuilles de gélatine (7 g)
- 375 g de crème fleurette
- 1 gousse de vanille
- Glace pistache:
- 250 g de glace pistache
- 25 g de pistaches concassées
- Pâte sablée :
- 1 pâte sablée achetée en grande surface
- sucre glace