Hamburgers de boeuf à la crème de bleu

Name: Hamburgers de boeuf à la crème de bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 2 hamburgers format grand gourmand; 300 g de boeuf haché à 5 % de matière grasse; 75 g de roquefort; 2 grands pains à hamburgers; 3 cuillères à soupe de cerneaux de noix; 7 cl de crème lègère; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 oignon rouge; quelques feuilles de laitue; sel, poivre du moulin

5 / 5 basé sur 9 avis

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Cet hamburger est sain et (presque) léger. A s'accorder sans culpabilité, un soir de craquage où l'appel du carnivore qui est en vous aura pris le dessus !

Clem Sim

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Ingrédients

Pour 2 hamburgers format grand gourmand
300 g de boeuf haché à 5 % de matière grasse
75 g de roquefort
2 grands pains à hamburgers
3 cuillères à soupe de cerneaux de noix
7 cl de crème lègère
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon rouge
quelques feuilles de laitue
sel, poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Pelez et coupez l'oignon en rondelles. Faites-les dorer 5 minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile. Egouttez-les sur un papier absorbant.
2 Mélangez la viande hachée avec les noix préalablement hachées également. Salez, poivrez. Façonnez-la en 2 palets d'environ 2 cm d'épaisseur.

3 Versez le fromage découpé en cubes dans une casserole avec la crème et le poivre. Portez à frémissements, en remuant pour laisser fondre le fromage et laissez épaissir.
Pour finir
Dans une poêle, cuisez les hamburgers avec le reste d'huile. Ouvrez les pains en deux et grillez-les très légèrement. Garnissez-les de sauce, de salade, de boeuf et d'oignons.

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Hamburgers de boeuf à la crème de bleu

Clem Sim

Ingrédients

Réalisation

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