Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet (coupé en morceaux) - 500 g de pommes de terres pelées et coupées en quatre - 2 oignons finement émincés - de l'ail en poudre - un cube de bouillon de volaille - 2 citrons confits coupés en tranches - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - une dizaine d'olives vertes - 1 pincée de gingembre - 1 pincée de curcuma - sel et poivre - du persil finement haché